Abr 10

Wok de verduras y Aceite de Coco

Las verduras deben formar parte de nuestra dieta debido a sus innumerables propiedades y beneficios para la salud, además de ser potentes antioxidantes y ricas en vitaminas y minerales. Debido a escaso aporte calórico y su baja aportación de hidratos de carbono son perfectas para llevar un plan nutricional equilibrado.

Es cierto que algunas veces comer un alimento con asiduidad puede cansarnos por eso es importante tener imaginación en la cocina. Hoy os traemos una receta muy rica y colorida que seguro que te servirá para acompañar tus platos de carne y pescado, y lo mejor, es mu fácil y puedes combinarla con lo que más te guste.

Receta de Wok de verduras y Aceite de Coco

Ingredientes: 

  • 2 cebollasWok verduras con Aceite de Coco
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 4 cucharaditas de aceite de coco
  • 2 cucharada de salsa de soja
  • Pizca de jengibre molido
  • 2 cucharadas de sésamo tostado

Elaboración: 

  • Cortar las cebollas, la zanahoria y los pimientos muy finos. Cortar la berenjena en dados.
  • Poner el wok a fuego fuerte y añadir el Aceite de Coco.
  • Echar las cebollas y las berenjenas, cuando estén doradas las retirar y reservar. A continuación, pon otra cucharada de aceite de coco y saltea las zanahorias y los pimientos.
  • Apagar el fuego y añadir la salsa de soja y el jengibre. Remover bien.
  • Presenta las verduras en una fuente y espolvorear el sésamo.

 

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Mar 30

Aceite de Coco en primavera

Nuestro cuerpo padece los cambios de estación y nuestra piel también, de hecho la piel detecta los cambios climáticos con mucha facilidad, de ahí que requiera un cuidado especial. La primavera trae consigo el buen tiempo y temperaturas cálidas pero también alergias y dermatitis.

En esta época del año es muy importante hidratar la piel tanto de día como de noche para mantenerla tersa y suave, y si es con productos naturales como el Aceite de Coco, mejor. Aplicar Aceite de Coco en nuestra piel nos ayudará a combatir rojeces, sarpullidos e incluso dermatitis, o lo que es lo mismo, inflamación de la piel.

Nuestra piel se debilita por muchos factores como el frío, el sol, alergias alimenticias, cambios hormonales, etc lo que provocan que pierda humedad y se agriete, permitiendo que los gérmenes penetren en ella. Una consecuencia de esto puede ser la piel seca, despellejada e incluso la aparición de ampollas debido a rascarnos una y otra vez.

¿Cómo utilizar Aceite de Coco en primavera?

El Aceite de Coco favorece la hidratación de nuestra piel y reduce la pérdida de agua en zonas resecas además, sus componentes estimulan la producción de colágeno y la regeneración de las zonas más dañadas debido a los cambios de temperatura propios de la época. Otra aceite de coco en primaverade las propiedades de este aceite es que se absorbe rápidamente y no deja residuos grasos ni mancha la piel, lo que lo convierte en la hidratación perfecta también para las manos.

Un buen método para utilizar Aceite de Coco por vía tópica es untarlo tantas veces como la piel necesite realizando un pequeño masaje en la zona afectada.

Otra forma de utilizarlo es bañarse con él, incorporando al agua templada de la bañera unos 150 ml de Aceite de Coco y darse un baño relajante, lo que abrirá los poros de la piel y permitirá que las moléculas del aceite penetren en la piel.

Otra de las posibles aplicaciones del Aceite de Coco en primavera es utilizarlo como bálsamo labial, ya que reparará y aliviará los labios resecos debido a su potente acción hidratante.

Si vas a empezar a cuidarte esta primavera con Aceite de Coco asegúrate de que sea Aceite de Coco Virgen Original o ecológico certificado como por ejemplo, el de la marca Coconoil, sin aditivos y sin haber sido sometido a ningún proceso químico.COCONOIL

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Mar 15

Aceite de Coco: cosmética masculina

Que los hombres también se cuidan ya no es un secreto. Cada vez son más los hombres a los que les importa su aspecto, y es que, hasta hace unos años, eran pocos los chicos que se preocupaban por su imagen personal.

La nueva tendencia es que el hombre se preocupe no sólo de su higiene, si no también por el estado de su piel, el aspecto de su pelo, de sus manos, etc, por lo que el mercado se ha tenido que adaptar a esta nuevas costumbres y la mayoría de las marcas han presentado líneas masculinas de cosmética. Sin embargo, existen remedios naturales mucho más eficaces y económicos como por ejemplo, el Aceite de Coco.

Como ya hemos dicho en anteriores ocasiones, el Aceite de Coco puede ser tu mejor aliado de belleza gracias a su excelente composición rica en ácido láurico y cáprico, además de vitaminas que ayudan a proteger la piel y mantenerla sana.

Son precisamente estos ácidos grasos, vitaminas y minerales los que convierten al Aceite de Coco en un excelente método de hidratación corporal y crema antiarrugas. Sus componentes luchan contra los radicales libres evitando el envejecimiento y favoreciendo la regeneración de la piel. Un buen uso del Aceite de Coco en el hombre es por ejemplo, después del afeitado para mitigar los daños causados y evitar rojeces o quemaduras. Además de como magnífica crema hidratante y antiarrugas, el Aceite de Coco también ayuda a cerrar los anti estéticos poros abiertos, evitando de este modo la acumulación de suciedad.

El cuidado del cabello también se ha extendido entre los hombres últimamente.Aceite de Coco El Aceite de Coco es un buen aliado para aquellos hombres que sufran alopecia, ya que sus ácidos grasos y vitaminas favorecen la regeneración celular y fortalecen los folículos. Del mismo modo, sus propiedades antibacterianas hacen que el Aceite de Coco sea un potente champú muy eficaz contra la caspa.

Otra de las magníficas propiedades del Aceite de Coco está relacionada con la pérdida de peso. Los ácidos grasos de cadena media presenten en el Aceite de Coco aceleran el metabolismo basal, lo que favorece la pérdida de grasa acumulada y ayudan a mantener constante los niveles de energía, lo que permite un mayor rendimiento en la actividad deportiva.

Y como no todo es el aspecto, el Aceite de Coco también previene otro tipo de problemas como el crecimiento de la próstata, o lo que es lo mismo la hiperplasia prostática benigna. Gracias al ácido láurico contenido en el Aceite de Coco, el sistema inmunológico del hombre se ve reforzado, evitando el crecimiento de células cancerígenas.

El Aceite de Coco es además un excelente tratamiento contra los ronquidos, ya que sus propiedades anti-inflamatorias ayuda a mitigar este molesto fenómeno acústico.

Ya sabes, si te gusta cuidarte, debes incorporar el Aceite de Coco entre tus rituales de belleza.

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Mar 02

Falsos mitos del Aceite de Coco

comprar aceite de coco

Hay una gran desinformación o información equivocada que gira en torno a la nutrición. En el centro de éste huracán de mentiras se encuentra muchas veces el Aceite de Coco. Falsos argumentos en contra de su consumo y beneficios con el único fin de desprestigiar a este superalimento.

Hoy, de nuevo vamos a explicar algunas de las propiedades del Aceite de Coco para derribar los falsos mitos que se le atribuyen a las grasas saturadas en general y al Aceite de Coco en particular.

Hace unos años se decidió culpar a las grasas saturadas de enfermedades asociadas con el corazón al considerar que el exceso de grasa era lo que provocaba este tipo de cardiopatías al elevar, supuestamente, los niveles de colesterol. Es cierto que la grasa saturada aumenta la cantidad de colesterol, pero el colesterol que eleva es exclusivamente el colesterol “bueno” o HDL, por lo que el Aceite de Coco incide positivamente sobre la colesterolemia y no al contrario. Gracias a su concentración de ácido laurico, el Aceite de Coco consigue incrementar los niveles de HDL y cambiar los de LDL por un subtipo más benigno, lo que disminuye considerablemente la posibilidad de contraer enfermedades cardiovasculares.

Comprar aceite de cocoLa alta concentración de ácidos grasos de cadena media (MCT) del Aceite de Coco es otro de los componentes que lo pone en el punto de mira. Estos ácidos grasos de cadena media se metabolizan directamente en energía en nuestro hígado, por lo que no pueden acumularse como grasa corporal. En contra de engordar, el Aceite de Coco Virgen favorecerá tu plan de pérdida de peso. 

Otra de las acusaciones que la industria ha lanzado contra el Aceite de Coco es su relación con el aumento de los triglicéridos. Está más que demostrado que los triglicéridos elevados en sangre son consecuencia de la ingesta masiva de productos refinados como azúcares y harinas y no de la grasa saturada. El Aceite de Coco, al metabolizarse en energía eleva el metabolismo basal del cuerpo y reduce la tasa de triglicéridos, lo que favorece la pérdida de peso y la quema de grasas. 

No te dejes engañar y conoce toda la verdad sobre el Aceite del Coco.

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Feb 23

¿Qué sabes de las Grasas Vegetales?

Es importante diferenciar qué tipo de grasa tomamos, por eso hoy vamos a hablar de las grasas vegetales. Las grasas son un nutriente que normalmente genera rechazo por su supuesta relación con el aumento de peso o del colesterol, pero no debemos olvidar que si se consumen con moderación, son fundamentales para nuestro organismo, ya que nos aportan energía, refuerzan nuestro sistema inmunológico y previenen diferentes tipos de enfermedades. Pero claro, cuando hablamos de la importancia de incluir grasas en nuestra dieta nos referimos principalmente a grasas vegetales, también conocidas como grasas “buenas”.

Una buena manera de tomar grasa vegetal es mediante aceites vegetales. Los aceites vegetales son los que se extraen de las semillas de plantas como el coco o la aceituna, entre otras. Aunque ambas grasas son de origen vegetal, cada una posee unas características diferentes, tanto en sus propiedades, como en su forma de extracción, como en sus usos.

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Diferencias entre el Aceite de Coco y el Aceite de Oliva

El Aceite de Coco se extrae del prensado en frío de la pulpa de los cocos, mientras que el Aceite de Oliva  se extrae del prensado en frío de las aceitunas. El Aceite de Coco está compuesto por un 90% de grasa saturada, mientras que el Aceite de Oliva contiene mayoritariamente grasa insaturada. A pesar de estos valores, debemos saber que el Aceite de Coco también posee grasa insaturada del mismo modo que el Aceite de Oliva también contiene grasa saturada.

grasa vegetales aceitesEs precisamente esta diferencia en la saturación la que hace que el Aceite de Coco solidifique antes que el Aceite de Oliva y lo haga más resistente a la oxidación por temperatura. El Aceite de Coco se derrite cuando se calienta a más de 25º C y tiene su punto de humo alrededor de 187º C, por lo que no se oxida fácilmente. Por esta razón, al cocinar a altas temperaturas se aconseja utilizar Aceite de Coco, ya que resiste mejor que el de Oliva, que puede llegar a oscurecerse, cambiar de sabor y reducir sus propiedades a temperaturas muy elevadas.

Grasas Hidrogenadas

Es importante no confundir grasas saturadas con grasas hidrogenadas. A diferencia de las grasas vegetales, las grasas hidrogenadas sí producen efectos secundarios negativos sobre el organismo.

Cuando el Aceite de Coco o cualquier otro aceite está hidrogenado se convierte en una grasa trans, que es el tipo de grasa que aumenta el colesterol LDL (colesterol malo). Cuando se habla de aceites refinados, desodorizados, mezclados, etc, no se aseguran las propiedades del aceite en cuestión.

Denominación “Virgen” y “Extra”

Lo que si debemos tener en cuenta es la calidad del aceite, sea del tipo que sea. Lo primero que debemos buscar en cualquier aceite es la denominación “Virgen”. Este término hace referencia a la forma en la que ha sido extraído, en este caso especifica que el aceite ha sido extraído mediante procedimientos mecánicos, sin aplicación de temperatura ni productos químicos. Cualquier aceite catalogado como “Virgen” mantendrá intactas todas sus propiedades. Además, al Aceite de Oliva puede recibir el denominativo de “Extra”, referido a una serie de características de olor y sabor.

¿Qué aceite escoger? 

Lo aconsejable es no excluir ninguno de los dos aceites de nuestra dieta. No se trata de sustituir uno por otro, si no de consumir moderadamente ambos y combinarlos según el fin.

Por ejemplo, el Aceite de Coco es una excelente fuente de triglicéridos de cadena media (MCT), por lo que se recomienda especialmente para patologías relacionadas con el sistema inmunológico, aumentar los niveles de HDL (colesterol bueno), quemar calorías, etc. Por su parte, el Aceite de Oliva es rico en ácido oleico, que previene el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares, entre otras.

 

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