Jun 23

Conservar y mantener el Aceite de Coco para sacarle el máximo partido

Llevamos tiempo recibiendo comentarios en los que se consulta cómo se debe conservar y cuál es la mejor manera de mantener el Aceite de Coco para que no se estropee o sufra ningún daño. Muchos han mostrado su interés por seguir manteniendo el estado del Aceite de Coco a pesar de los cambios de temperatura.

Conservar y mantener aceite de coco virgen en buen estadoComo siempre os comentamos, el Aceite de Coco Virgen cambia su estado de líquido a sólido y viceversa con gran facilidad dependiendo de la temperatura ambiente. Cabe recordar que el hecho de que el Aceite de Coco cambie de estado no significa que pueda afectar a los beneficios que aporta. Es más, El Aceite de Coco Virgen no ve alterada su calidad por el mero hecho de haber cambiado de estado.

En las estaciones de calor muchas personas desean conservar el Aceite de Coco en estado sólido, ya que este alimento (VCO) al pasar los 22-24 grados de temperatura (72-75 F) se convierte en líquido y sin color (transparente). Para conservar el Aceite de Coco en estado sólido en verano lo que se aconseja es tenerlo dentro del frigorífico y sacarlo un tiempo antes de consumirlo. Hay que recordar que el Aceite de Coco no sufre ningún daño por tenerlo dentro del frigorífico.

Mientras que si lo que se desea es conseguir el efecto contrario, es decir, mantener el Aceite de Coco Virgen en estado líquido en estaciones de frío, donde la temperatura es inferior a los 21 grados centígrados (70 grados F), tendras que acercarlo a una fuente de calor antes de utilizarlo o, sino, calentarlo al baño María.

¿Por qué es muy difícil que al Aceite de Coco le aparezca moho o cualquier otra bacteria que pueda enrarecerlo?

Conservar y mantener aceite de coco virgen en buen estadoLa principal diferencia del Aceite de Coco Virgen frente al resto de aceites es que está compuesto por ácidos grasos saturados, lo que le permite tener una amyor resistencia a la oxidación. Éste es el prncipal motivo por el que sea muy raro encontrarse un bote de Aceite de Coco en mal estado, que huela a humedad o que se vea mal por cualquier otro motivo…

Además, el Aceite de Coco Virgen contiene un potente agente bactericida y fungicida que es el famoso Ácido Laúrico. Este ácido ayuda a que se prevenga la aparición de hongos, moho y demás bacterias. De hecho, si cocinamos alimentos con Aceite de Coco Virgen observaremos como van a tender a conservarse por más tiempo, siempre y cuando estén guardados correctamente.

Un ejemplo muy claro lo encontramos en las excavaciones arqueológicas de Egipto donde los expertos han encontrado recipientes sellados cuyo contenido era Aceite de coco Virgen y su estado era bueno. Esto demuestra que la capacidad de conservación de los ácidos grasos de cadena media es alta consiguiendo mantenerlo libre de microbios y otros agentes bacterianos.




¿Qué es importante tener en cuenta para conservar correctamente el Aceite de Coco Virgen?

Conservar y mantener aceite de coco virgen en buen estadoBien, al igual que cualquier alimento, el Aceite de Coco Virgen debe mantenerse en un lugar en el que no le dé la luz del sol directamente. Ya que la radiacón solar sí que puede alterar el producto. Así que se aconseja guardar el bote de Aceite de Coco tapado correctamente en cualquier armario o despensa.

Si no quieres estar preocupándote de calentar el Aceite de Coco en invierno o enfriándolo en verano, lo que muchas personas hacen es comprar formatos grandes de Aceite de Coco y repartirlo en botes más pequeños para consumirlo poco a poco.

 




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May 09

¿Sabías que…?

Aceite de CocoUn solo estudio engañoso consigue cambiar la percepción social de un producto. Justo esto es lo que ha ocurrido en más de una ocasión con el Aceite de Coco. En repetidas ocasiones han intentado desprestigiar las propiedades de este aceite vegetal con incontables beneficios para las salud y aplicaciones cosméticas. Hoy vamos a enumerar las principales características del Aceite de Coco.

Principales características del Aceite de Coco

  • El Aceite de Coco contiene ácidos grasos de cadena media (MCT). Este tipo de ácidos grasos de cadena media son una versión saludable de grasas que se metabolizan directamente en el hígado en forma de energía pero, sin llegar a almacenarse en forma de grasa corporal en nuestro cuerpo. El Aceite de Coco no posee grasas trans, asociadas con diversos problemas como enfermedades del corazón o el colesterol.
  • Son precisamente estos ácidos grasos de cadena media presentes en el Aceite de Coco los que ayudan a controlar la diabetes tipo II cada vez más extendida en la sociedad actual. Estos ácidos grasos son absorbidos por las células, que los convierten en energía, protegiendo a nuestro organismo contra la resistencia a la insulina.
  • El Aceite de Coco es rico en Ácido Láurico, Cáprico y Caprílico, que protegen nuestro cuerpo de virus, hongos y bacterias fortaleciendo nuestro sistema inmunológico. El cuerpo transforma el Ácido Láurico en Monolaurina, que estimula el sistema inmunitario y ayuda a combatir virus y herpes.
  • El Aceite de Coco, al metabolizarse en energía eleva el metabolismo basal del cuerpo y reduce la tasa de triglicéridos, lo que favorece la pérdida de peso y la quema de grasas.
  • Aceite de CocoOtra de las aplicaciones del Aceite de Coco es como loción corporal ya que incrementa la hidratación y reduce la pérdida de agua de las zonas más resecas, eliminando las temidas arrugas de expresión. Además, también puede utilizarse como acondicionador de pelo, hidratando tanto la raíz como el cuero cabelludo.
  • Además, el Aceite de Coco es un alimento saciante, es decir, ayuda a controlar el apetito y el deseo de productos cargados de azúcar. La grasa que contiene el Aceite de Coco tiene mayor poder saciante que los monosacáridos presentes en el azúcar, lo que hace que comamos menos cantidad.

No te dejes engañar y empieza desde hoy a tomar Aceite de Coco, pero asegúrate que sea Virgen Original o Ecológico certificado, sin aditivos y sin haber sido sometido ningún proceso químico.

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Abr 26

Aceite de Coco para tus muebles

Ya hemos hablado muchas veces de los increíbles beneficios del Aceite de Coco para la salud, en la cocina, como cosmético natural y ahora también en decoración. Si, has leído bien. Gracias a sus potentes capacidades renovadoras, el Aceite de Coco puede ser tu mejor aliado para hidratar tu mueble de madera preferido estropeado por el sol o el paso del tiempo.

El Aceite de Coco es un regenerador natural libre de productos químicos que aportará hidratación y brillo a tus antigüedades, mejorando su aspecto, convirtiéndolas en piezas únicas tanto por su apariencia como por su suave y agradable olor.

¿Cómo hidratar la madera con Aceite de Coco?

Aceite de Coco para la maderaLo primero que debemos hacer para restaurar un mueble con Aceite de Coco es lijarlo bien. Una vez que la superficie esté uniforme y hayamos quitado los restos de polvo, empezaremos a tratar la madera. Necesitarás una bayeta o si lo prefieres, un pincel ancho para limpiar los restos.

Cuando la madera esté limpia y seca aplicaremos una capa fina de Aceite de Coco con un paño o brocha, siempre en el sentido de las betas del mueble. Una vez que extendamos el aceite vegetal por toda la superficie debemos dejarlo secar para que se impregne bien. Es aconsejable aplicarle calor con un secador de pelo, buscando que el poro de madera se dilate y el Aceite de Coco penetre mejor.

Cuando estén secas todas las zonas del mueble (es recomendable dejarlo secar durante al menos un día completo) debemos pulirlo con un trapo o bayeta nueva que esté completamente limpia y seca. Después de esta aplicación tu mueble lucirá un aspecto totalmente diferente, mucho más brillante e hidratado pero es posible que si se encontraba en muy mal estado necesite otra capa. En tal caso repetiríamos el proceso siguiendo las mimas pautas. Para mantenerlo, solo tienes que aplicar cada cierto tiempo (un año aproximadamente) el proceso y verás como tus muebles de madera mantienen un brillo y aspecto excepcional.

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Abr 10

Wok de verduras y Aceite de Coco

Las verduras deben formar parte de nuestra dieta debido a sus innumerables propiedades y beneficios para la salud, además de ser potentes antioxidantes y ricas en vitaminas y minerales. Debido a escaso aporte calórico y su baja aportación de hidratos de carbono son perfectas para llevar un plan nutricional equilibrado.

Es cierto que algunas veces comer un alimento con asiduidad puede cansarnos por eso es importante tener imaginación en la cocina. Hoy os traemos una receta muy rica y colorida que seguro que te servirá para acompañar tus platos de carne y pescado, y lo mejor, es mu fácil y puedes combinarla con lo que más te guste.

Receta de Wok de verduras y Aceite de Coco

Ingredientes: 

  • 2 cebollasWok verduras con Aceite de Coco
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 4 cucharaditas de aceite de coco
  • 2 cucharada de salsa de soja
  • Pizca de jengibre molido
  • 2 cucharadas de sésamo tostado

Elaboración: 

  • Cortar las cebollas, la zanahoria y los pimientos muy finos. Cortar la berenjena en dados.
  • Poner el wok a fuego fuerte y añadir el Aceite de Coco.
  • Echar las cebollas y las berenjenas, cuando estén doradas las retirar y reservar. A continuación, pon otra cucharada de aceite de coco y saltea las zanahorias y los pimientos.
  • Apagar el fuego y añadir la salsa de soja y el jengibre. Remover bien.
  • Presenta las verduras en una fuente y espolvorear el sésamo.

 

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Mar 30

Aceite de Coco en primavera

Nuestro cuerpo padece los cambios de estación y nuestra piel también, de hecho la piel detecta los cambios climáticos con mucha facilidad, de ahí que requiera un cuidado especial. La primavera trae consigo el buen tiempo y temperaturas cálidas pero también alergias y dermatitis.

En esta época del año es muy importante hidratar la piel tanto de día como de noche para mantenerla tersa y suave, y si es con productos naturales como el Aceite de Coco, mejor. Aplicar Aceite de Coco en nuestra piel nos ayudará a combatir rojeces, sarpullidos e incluso dermatitis, o lo que es lo mismo, inflamación de la piel.

Nuestra piel se debilita por muchos factores como el frío, el sol, alergias alimenticias, cambios hormonales, etc lo que provocan que pierda humedad y se agriete, permitiendo que los gérmenes penetren en ella. Una consecuencia de esto puede ser la piel seca, despellejada e incluso la aparición de ampollas debido a rascarnos una y otra vez.

¿Cómo utilizar Aceite de Coco en primavera?

El Aceite de Coco favorece la hidratación de nuestra piel y reduce la pérdida de agua en zonas resecas además, sus componentes estimulan la producción de colágeno y la regeneración de las zonas más dañadas debido a los cambios de temperatura propios de la época. Otra aceite de coco en primaverade las propiedades de este aceite es que se absorbe rápidamente y no deja residuos grasos ni mancha la piel, lo que lo convierte en la hidratación perfecta también para las manos.

Un buen método para utilizar Aceite de Coco por vía tópica es untarlo tantas veces como la piel necesite realizando un pequeño masaje en la zona afectada.

Otra forma de utilizarlo es bañarse con él, incorporando al agua templada de la bañera unos 150 ml de Aceite de Coco y darse un baño relajante, lo que abrirá los poros de la piel y permitirá que las moléculas del aceite penetren en la piel.

Otra de las posibles aplicaciones del Aceite de Coco en primavera es utilizarlo como bálsamo labial, ya que reparará y aliviará los labios resecos debido a su potente acción hidratante.

Si vas a empezar a cuidarte esta primavera con Aceite de Coco asegúrate de que sea Aceite de Coco Virgen Original o ecológico certificado como por ejemplo, el de la marca Coconoil, sin aditivos y sin haber sido sometido a ningún proceso químico.COCONOIL

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