Categoría: Grasas

El aceite de coco es una grasa saturada compuesta principalmente por ácidos grasos de cadena media. Por ello, los beneficios que produce el consumo de aceite de coco para la salud son tan notables.

El Mito del Colesterol y las Grasas Saturadas

Llevamos años escuchando que debemos evitar los alimentos grasos ricos en colesterol. Nos han vendido la burra de que la grasa saturada conduce a una muerte prematura, pero la realidad es bien distinta. Está demostrado, por ejemplo, que los trabajadores de las granjas avícolas del norte de inglaterra que consumen hasta 30 huevos a la …

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