Etiqueta: bollería

El uso del Aceite de Coco en la Repostería

Cómo usar Aceite de Coco en Repostería y Bollería

El Aceite de Coco Virgen era un ingrediente habitual de la repostería industrial hace tan solo unas décadas. El uso del Aceite de Coco para realizar postres, dulces, y repostería en general obedecía principalmente a la gran estabilidad de esta grasa natural que se obtiene por métodos tradicionales. Las grasas saturadas que constituyen hasta el …

Continuar leyendo