3 comentarios

1 ping

    • maritza hernandez el 31 julio, 2013 a las 18:50
    • Responder

    me gustaria saber,si hay una manera de saber sii tengo inflamacion de los vasos sanguineos

  1. Lo que no nombra aqui es que los aceites poliinsaturados son peligrosos cuando se calientan porque se convierten en acidos grasos trans.

    1. En efecto Ona, los aceites insaturados en general y los poliinsaturados en particular, se oxidan (se vuelven rancios) con la temperatura y se vuelven muy agresivos contra el organismo. En esa oxidación se producen radicales libres que atacan la membrana celular e incluso el ADN, produciendo incluso mutación celular. Sin embargo, el Aceite de Coco, que es una grasa saturada, no sufre este problema y puede usarse con temperatura sin que sus propiedades cambien significativamente. Es más, el Aceite de Coco puede calentarse y enfriarse, pasando de sólido a líquido y viceversa, una vez tras otra sin que sus propiedades se resientan. Si quieres más información sobre este tema, echa un vistazo a nuestro artículo «El mito del colesterol y las grasas saturadas» en esta dirección: https://www.aceitedecoco.org/2012/07/el-mito-del-colesterol-y-las-grasas-saturadas/

  1. […] del Corazón – protege las arterias de las lesiones que causan la […]

Deja un comentario